Potražnja je veća od ponude

Dok su posljednjih godina mnoga gospodarstva u okolici Bednje odustala od uzgoja zagorskih purana, na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Tanje Šumige u Vrbnu, zahvaljujući bespovratnim sredstvima LAG-a Sjeverozapad, unapređuju i povećavaju uzgoj ove izvorne i zaštićene pasmine.
-Ne znam zašto ljudi odustaju od uzgoja zagorskog purana. Ovaj je kraj idealan za njihov uzgoj, a uzgoj purana ovdje ima stoljetnu tradiciju. Purani su doduše komplicirani za uzgoj, osjetljivi su i traže puno pažnje, no ja sam jako sam zadovoljna s ovim poslom, s kojim se bavim posljednje tri godine – istaknula je Tanja Šumiga, nositeljica obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva, koja na imanju u Vrbnu ima šezdesetak purana u slobodnoj ispaši te dva matična jata od 12 purana.

Uz zagorsku puricu i domaći mlinci

Na tri hektara ova mlada poljoprivrednica sadi češnjak i buče uljarice, a uzgaja i kokoši nesilice, no većinu dohotka ostvaruje upravo zahvaljujući puranima.
-Potražnja za puranima je veća od ponude, tako da nemamo problema s plasmanom. Prodaju oglašavamo na društvenim mrežama i internetskim oglasnicima, a najviše purana prodajemo na području Zagreba. Suprug radi u Zagrebu pa kupcima na kućni prag dostavlja očišćene purane, s kojima im poklanjamo i 300 grama domaćih mlinaca. Ljudi vole puretinu iz slobodnog uzgoja, pa i ne pitaju za cijenu, važno im je da jedu domaće i nemasno meso kakvo je meso zagorskih purana. Sezona, koja traje od Svih svetih do Božića, još nije ni počela, a mi već imamo narudžbe za proljeće. Kilogram očišćenog purana prodajemo po 60 kuna, a to je iznos koji si dva puta godišnje može priuštiti većina naših ljudi, tako da do sada nismo imali problema s plasmanom – rekla je nositeljica ovoga obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva koja planira širiti i unaprijediti uzgoj zagorskih purana.

Izgradili nastambe za matično jato i tovljenike

Bespovratnim sredstvima koji je njen OPG dobio na 1. natječaju LAG-a Sjeverozapad za provedbu Tipa operacije 6.3. – Poticanje i unapređenje poljoprivredne proizvodnje, u Sloveniji je kupila rabljeni traktor, nabavila je novu frezu i malčer te građevni materijal za nove nastambe i ogradu.
-Željeli smo širiti proizvodnju, no nismo imali vlastitih sredstava za nova ulaganja. Šansu smo vidjeli u ovom natječaju LAG-a Sjeverozapad, prijavili smo projektni prijedlog i dobili sredstva koja smo utrošili u kupnju poljoprivredne mehanizacije te građevnog materijala s kojim smo sami podigli dva montažna objekta za smještaj purica, jedan za matično jato, a drugi za tovljenike. Kupili smo i materijal s kojim ćemo ograditi prostor za ispašu purica. Bez tih bespovratnih sredstava ne bismo uspjeli ostvariti ulaganja koja su nam bila nužna za daljnju uspješnu proizvodnju. Planiramo još povećati uzgoj, s barem dva nova matična jata, te nabaviti inkubator, ali i urediti manju klaonicu, koja bi mi omogućila da puretinu iz domaćeg uzgoja plasiram i restoranima – rekla je o planovima nositeljica ovoga OPG-a, koja je lanjske godine na svom imanju proizvela i petstotinjak kilograma češnjaka te buče uljarice.

Uz uzgoj purana, Tanja Šumiga planira širiti i proizvodnju buča, pa je primjerice, nedavno u Austriji, za svega 30 eura, kupila i mini sušaru za sušenje bučinih koštica, od kojih proizvodi domaće bučino ulje, koje također prodaje na internetu.
-Ne možete sjediti kod kuće i nadati se da će posao netko obaviti umjesto vas. Mene ovaj posao jako veseli, zanimljivije mi je raditi s puricama, nego u polju, pa imam puno planova. Posao nam je dobro krenuo, no da bi nam se on i dugoročno isplatio moramo nastaviti ulagati. Zato se nadam da će nam biti dostupna i sredstva iz drugih izvora Programa ruralnog razvoja – naglasila je Tanja Šumiga, nositeljica obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva u Vrbnu, koja je u uzgoju zagorskih purana prepoznala dobru poslovnu priliku.